02.06.2010

Standardsenf


  1. 100 g gelbe Senfkörner, gefroren (für scharfen Senf 50 gelbe und 50 g schwarze Senfkörnern nehmen) 60 Sek./Stufe 10 fein zerkleinern.
  2. 100 g Wasser, 100 g weißen Balsamicoessig, 1 TL Salz (= 5 g), 40 g Honig, 1 TL Öl und 0,25 TL Schabzigerklee zugeben. 
  3. 5 Min./80°C/Stufe 3-5 erhitzen.
  4. Weiter wie beim --> hier beschrieben.