tag:blogger.com,1999:blog-45778839041425799622024-02-08T07:03:05.328+01:00Paprikas KüchenblogPaprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.comBlogger804125tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-29130881630045876112023-04-07T13:22:00.003+02:002023-04-21T10:21:32.213+02:00Karottenkuchen, vegan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6_Z10XArzvqta95HNrVUjCgce2Et6t385r896PfH0Y3DD3WN5biRKiLoOhI06NJxz8g6tb1JduWr0eyBgz3qvTCf1JG6K8O2hSHsF_wLNuAU0gVCM1-kp6lAN306nsIW0JUYOy3fzIPEhiSM6e4UaJybAmduIdC-myD5ZdJWsPORYZvOKZdHa1JQ4QQ/s800/Karottenkuchen,%20vegan%20(1)_k.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6_Z10XArzvqta95HNrVUjCgce2Et6t385r896PfH0Y3DD3WN5biRKiLoOhI06NJxz8g6tb1JduWr0eyBgz3qvTCf1JG6K8O2hSHsF_wLNuAU0gVCM1-kp6lAN306nsIW0JUYOy3fzIPEhiSM6e4UaJybAmduIdC-myD5ZdJWsPORYZvOKZdHa1JQ4QQ/w400-h300/Karottenkuchen,%20vegan%20(1)_k.jpg" width="400" /></a></div><p>Karottenkuchen, Möhrenkuchen, Rüblikuchen</p><p></p><ol style="text-align: left;"><li>In einer Schüssel folgende Zutaten mischen und 30 Min. stehen lassen:</li><ul><li><span style="color: #2b00fe;">20g goldenen Leinsamen</span>, gemahlen und</li><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY3D1dTdheN75xfKJZ45t_YP_kK-MCHTvrqluV8__AkVL4XjJ2U9MydbYIuGjlNAXJmkBjebyphCAL-m2Z5NGRyYP4q7xMLgYkvDpCiCGj6fbbsB2TV05NbAIfZHhqf9vMjm9kIxTQ-RXWRGOz-01qpqjQ6SeUaxl6cjOROmY9dD4etDHtBJdES3NPtQ/s984/Karottenkuchen,%20vegan%20(2)_k.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="984" data-original-width="800" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY3D1dTdheN75xfKJZ45t_YP_kK-MCHTvrqluV8__AkVL4XjJ2U9MydbYIuGjlNAXJmkBjebyphCAL-m2Z5NGRyYP4q7xMLgYkvDpCiCGj6fbbsB2TV05NbAIfZHhqf9vMjm9kIxTQ-RXWRGOz-01qpqjQ6SeUaxl6cjOROmY9dD4etDHtBJdES3NPtQ/w163-h200/Karottenkuchen,%20vegan%20(2)_k.jpg" width="163" /></a></div><span style="color: #2b00fe;">100g Sojadrink </span><span>als sogenanntes Leinsamenei (Eiersatz)</span></li></ul><ul><li><span style="color: #2b00fe;">30g Zitronensaft</span>, frisch gepresst</li><li><span style="color: #2b00fe;">300g Karotten</span>, grob geraspelt</li><li><span style="color: #2b00fe;">100g Apfel</span>, grob geraspelt oder Apfelmark (= gekochter Apfel, ohne Wasserzugabe)</li><li><span style="color: #2b00fe;">150g Zucker</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">50 g Sonnenblumenöl</span></li></ul><li>In einer Schüssel folgende Zutaten mischen:</li><ul><li><span style="color: #2b00fe;">250g Dinkel</span>-Körner, frisch zu Mehl gemahlen</li><li><span style="color: #2b00fe;">250g Mandeln</span>, fein gemahlen</li><li><span style="color: #2b00fe;">3 TL Weinsteinbackpulver</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">1 Pr. Salz</span></li></ul><li><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFhj5zxixq57e61piTfMWi3D4b0jS-i5R9EYw-bb5ZY5zgDYycCGxsFP3748vGiXA89TZNEqmlQbnR1GLJxzai3uizGfKF5mZHYkt3Tko8_f-v9hfNE3Y0j7gccjg4_ETfHxDtCKDYgFa8YzREXX-FoyvCV7qsUupDUSbo4jMJatNZoZjn0ZjSZ4ssJw/s973/Karottenkuchen,%20vegan%20(3)_k.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="973" data-original-width="800" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFhj5zxixq57e61piTfMWi3D4b0jS-i5R9EYw-bb5ZY5zgDYycCGxsFP3748vGiXA89TZNEqmlQbnR1GLJxzai3uizGfKF5mZHYkt3Tko8_f-v9hfNE3Y0j7gccjg4_ETfHxDtCKDYgFa8YzREXX-FoyvCV7qsUupDUSbo4jMJatNZoZjn0ZjSZ4ssJw/w164-h200/Karottenkuchen,%20vegan%20(3)_k.jpg" width="164" /></a></div>Dann alle Zutaten kurz zu einem Teig verkneten. Zusätzliche Flüssigkeit ist nicht notwendig, da die Karotten durch die Stehzeit ihre Flüssigkeit frei gegeben haben und diese jetzt verwendet wird. Die Karotten entsaften also nicht erst beim Backen, so dass der Kuchen damit auch nicht klitschig wird.</li><li>Den Teig in eine vorbereitete Springform mit einem Durchmessen von 26 cm geben.</li><li>Den Teig in der Form nochmals 30 Min. ruhen lassen, damit das Mehl quellen kann.</li><li>Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 45 Min. goldgelb backen.</li><li>In der Form auskühlen lassen, entnehmen und mit <span style="color: #2b00fe;">Puderzucker</span> bestäuben.</li><li>Der Kuchen hält sich gut und kann schon am Tag vor dem Verzehr gebacken werden.</li></ol>Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-84480285074415230522023-04-02T09:14:00.001+02:002023-04-02T09:14:47.553+02:00Linsensalat orientalisch<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7lmp_R32tIMQ035fzUrukYyDbZD5uiRMRIVAlpdrDpUJyHlBnXgDSljSEwJU9PT9XLA6w-bdKxcM2J_tH-GJHUBLyUtqgZfTL_7Z6obwuCi3CBO4W5aM36bvb4tSimBcaQx3wJDHsdm2OC6wtu9KYLMVH9Aqr0fAsbBEXZkX4nlbWx27Bs_0AeWg9jQ/s800/Linsensalat%20orientalisch_k.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7lmp_R32tIMQ035fzUrukYyDbZD5uiRMRIVAlpdrDpUJyHlBnXgDSljSEwJU9PT9XLA6w-bdKxcM2J_tH-GJHUBLyUtqgZfTL_7Z6obwuCi3CBO4W5aM36bvb4tSimBcaQx3wJDHsdm2OC6wtu9KYLMVH9Aqr0fAsbBEXZkX4nlbWx27Bs_0AeWg9jQ/w400-h300/Linsensalat%20orientalisch_k.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p></p><ol style="text-align: left;"><li><span style="color: #2b00fe;">200 g Belugalinsen</span> (getrocknet) nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.</li><li>Für das Dressing folgende Zutaten mischen:</li><ul><li><span style="color: #2b00fe;">30 g Zitronensaft </span>(frisch gepresst)</li><li><span style="color: #2b00fe;">1 TL Salz</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">0,5 TL Pfeffer</span>, frisch gemahlen</li><li><span style="color: #2b00fe;">2 TL Baharat</span> (arabische Gewürzmischung)</li><li><span style="color: #2b00fe;">3 EL Sesamöl</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">3 EL Granatapfelsirup</span></li></ul><li>Die folgenden Zutaten zum Dressing geben, mischen und durchziehen lassen:</li><ul><li>die gekochten Linsen</li><li><span style="color: #2b00fe;">100 g Zucchini</span>, in Stücken</li><li><span style="color: #2b00fe;">100 g Paprika</span>, in Stücken </li><li><span style="color: #2b00fe;">50 g Pinienkerne</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">25 g Berberitzen</span> (getrocknet)</li><li><span style="color: #2b00fe;">50 g Petersilie</span>, gehackt</li></ul></ol><p></p>Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-19479171159473023002022-12-29T11:40:00.000+01:002022-12-29T11:40:36.797+01:00Bananenbrot-Muffins, vegan<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4w73AxvaYCAy8BjgucSqnxz53exzS86omdPtC1V26fKfWzm-Ycw83Lg1dLN7f1JrMfuYBTXzd1OW9gWaUY5DTPtwSrshYwk_Pz3InDF6ZWKzZr-2mbYcjykEabXyQmFFvm9nda6EFyZ8SqKG0hA4I4lRaccvZFkjSIfd6HJ6S_HXH9LOWrXv33P5vVw/s800/Bananenbrot-Muffins-k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="599" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4w73AxvaYCAy8BjgucSqnxz53exzS86omdPtC1V26fKfWzm-Ycw83Lg1dLN7f1JrMfuYBTXzd1OW9gWaUY5DTPtwSrshYwk_Pz3InDF6ZWKzZr-2mbYcjykEabXyQmFFvm9nda6EFyZ8SqKG0hA4I4lRaccvZFkjSIfd6HJ6S_HXH9LOWrXv33P5vVw/w400-h300/Bananenbrot-Muffins-k.jpg" width="400" /></a></div> <br /><p></p><ol style="text-align: justify;"><li><span style="color: #2b00fe;">350 g Bananen </span>pürieren, dabei reife Bananen nehmen, also die mit schon schwarzen Punkten. Gewogen wurde ohne Schale.</li><li>Zugeben und verrühren:</li><ul><li><span style="color: #2b00fe;">50 g Nüsse/Mandeln</span>, gehackt</li><li><span style="color: #2b00fe;">50 g Trockenfrüchte</span>, in kleinen Stücken</li><li><span style="color: #2b00fe;">50 g Kakaonibs</span></li></ul><li>Zugeben und verrühren:</li><ul><li><span style="color: #2b00fe;">200 g Dinkelmehl</span>, Vollkorn, möglichst frisch gemahlen</li><li><span style="color: #2b00fe;">2 TL Weinsteinbackpulver</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">1 Pr. Salz</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">1 TL Zimtpulver</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">150 g Sojamilch</span></li></ul><li>Den Teig für ca. 30 Min. ruhen lassen.</li><li>Dann den Teig in die gewünschte Form füllen und mit <span style="color: #2b00fe;">Bananenscheiben</span> belegen.</li><li>Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 50 Min. in einer Kasten-/Kranzform oder ca. 30 Min. in Muffinförmchen (12 Stück) backen. </li></ol>Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-13993225094617904592022-05-27T11:16:00.006+02:002022-05-27T11:32:06.764+02:00Erbsencreme<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhYdvVg1jlwxosqyBksPsXc_pYHxRx8kTBNVofwlAPDR_25q5ErzPZR8VeFLbc_DOqYhce1WfOG_AFnylabCR-JzzQg2Dn1MvgOzlpWS0u95WY8EfYPGTLmsh1R01_NQRRe7l8ghBQYa7HClp-IGzspxA7IpB0taA-mNADfoHlrBc_4t1fhgm8M22v05g" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhYdvVg1jlwxosqyBksPsXc_pYHxRx8kTBNVofwlAPDR_25q5ErzPZR8VeFLbc_DOqYhce1WfOG_AFnylabCR-JzzQg2Dn1MvgOzlpWS0u95WY8EfYPGTLmsh1R01_NQRRe7l8ghBQYa7HClp-IGzspxA7IpB0taA-mNADfoHlrBc_4t1fhgm8M22v05g=w400-h300" width="400" /></a></div></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Erbsen-Creme, Erbsendip<br /><ol style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjz94cCYUxkC1Bp5pc_204tB5PcT9F2_FY38kijDgm06jBZHnqMBwwIsli0YohBh7iRJe3-n2ErBiLeuXeNV5B0_1gH9j3rB_18TOUiGk9sZEUujfmOdN-yHcTVURXe9Mio1sPtHFPWswphnkxzV5XxNZJJGDmbX3Lca9Zj6IL8291vJw9C9pL75XMgSQ" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" data-original-height="1067" data-original-width="800" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjz94cCYUxkC1Bp5pc_204tB5PcT9F2_FY38kijDgm06jBZHnqMBwwIsli0YohBh7iRJe3-n2ErBiLeuXeNV5B0_1gH9j3rB_18TOUiGk9sZEUujfmOdN-yHcTVURXe9Mio1sPtHFPWswphnkxzV5XxNZJJGDmbX3Lca9Zj6IL8291vJw9C9pL75XMgSQ=w240-h320" width="240" /></a><li><span style="color: #2b00fe;">250 Erbsen</span>, tiefgekühlt, kurz in Wasser aufkochen lassen, dann unter einem Sieb mit kaltem Wasser abschrecken und beiseite stellen.</li><li><span style="color: #2b00fe;">125 g Zwiebeln</span> und <span style="color: #2b00fe;">2 Knoblauchzehen</span> klein hacken und in <span style="color: #2b00fe;">2 EL Olivenöl</span> andünsten (im TM 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, dann 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten).</li><li>In den Mixer geben und fein pürieren:</li><ul><li>die Erbsen</li><li>die Zwiebelmischung</li><li>2 EL <span style="color: #2b00fe;">Limettensaft</span></li><li>1 TL <span style="color: #2b00fe;">Agavensirup</span></li><li>20 g <span style="color: #2b00fe;">Petersilie</span>, grob gehackt</li><li>ca. 10 g <span style="color: #2b00fe;">Pfefferminze</span>, grob gehackt</li><li>1/2 TL <span style="color: #2b00fe;">Koriandersaat</span>, gemahlen</li><li>1 Msp. <span style="color: #2b00fe;">Kreuzkümmel</span> (= Cumin), gemahlen</li><li>0,5 TL <span style="color: #2b00fe;">Salz</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">Pfeffer</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">Chili</span></li></ul></ol><p></p><p>Auf dem Foto rechts als Fingerfood / für einen Brunch <span style="color: red;">Salatschiffchen</span> aus Romanasalat, gefüllt mit mit Erbsencreme und <a href="http://paprikao.blogspot.com/2010/06/hummus-al-tahini.html">-> Hummus</a>, dazu als Topping Paprikastückchen. Daneben befinden sich <a href="http://paprikao.blogspot.com/2018/11/sommerrollen.html"><span style="color: red;">-> Sommerrollen</span></a>.</p>Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-29117498011085068742022-04-23T16:45:00.001+02:002022-04-23T16:46:24.345+02:00Brownies aus schwarzen Linsen, vegan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYIVb1ma2LD6FHuH7Ao3oqEwkuCvH72VBEifp68KJ9bHK-IVcP7MLWn1yeLKrEAQ-xjRnKQAF4NNNvvbfMLLmvH8RVB6Ft71Is2hTnbEDpeNiVw2Gup4U351FU-mT9pS8ut1zJC_iPa0kPfd8-ANs6laCI6aOTPEIA6te0d-LCUU_ujGtuLiBCH5WMYA/s800/Brownies%20aus%20schwarzen%20Bohnen_k.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYIVb1ma2LD6FHuH7Ao3oqEwkuCvH72VBEifp68KJ9bHK-IVcP7MLWn1yeLKrEAQ-xjRnKQAF4NNNvvbfMLLmvH8RVB6Ft71Is2hTnbEDpeNiVw2Gup4U351FU-mT9pS8ut1zJC_iPa0kPfd8-ANs6laCI6aOTPEIA6te0d-LCUU_ujGtuLiBCH5WMYA/w400-h300/Brownies%20aus%20schwarzen%20Bohnen_k.jpg" width="400" /></a></div><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Vorbereitung: </li><ul><li>Es werden <span style="color: #2b00fe;">500 g gekochte schwarze Linsen</span> benötigt. Ich habe getrocknete Belugalinsen verwendet. Diese nach Packungsanleitung kochen, sie brauchen zuvor nicht eingeweicht zu werden, dann abkühlen lassen.</li><li>Als <a href="http://paprikao.blogspot.com/2010/05/eier.html"><span style="color: black;">-> Ersatz für 4 Eier</span></a> <span style="color: #2b00fe;">4 EL Leinsamen</span> gemahlen, mit <span style="color: #2b00fe;">200 g Wasser</span> verrühren und 30 Minuten. quellen lassen.</li></ul><li>In den Mixer geben:</li><ul><li>die gekochten Linsen</li><li>die Leinsamen-Wasser-Mischung </li><li><span style="color: #2b00fe;">125 g Haferflocken</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">3 TL <a href="http://paprikao.blogspot.com/2010/08/backpulver-natron-und-lauge.html">-> Weinsteinbackpulver</a></span></li><li><span style="color: #2b00fe;">100 g Erdnussmus</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">60 g Kakaobutter</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">125 g Kakao</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">150 g Sojamilch</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">300 g Bananen</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">100 g Datteln</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">1/2 TL Vanillemark</span></li></ul><li>Alles zu einem glatten Teig mixen.</li><li>Den Teig entweder in eine größere Form geben und nach dem Backen und Erkalten in Stücke schneiden oder, so wie hier, in kleine Muffinförmchen geben. Füllhöhe ca. 2 cm.</li><li>Nach Wunsch noch<span style="color: #2b00fe;"> Schokoladenstückchen </span>auf dem Teig verteilen.</li><li>Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Min. backen.</li></ol><p></p>Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-25982743276526387512022-04-22T12:24:00.006+02:002022-04-23T16:03:29.545+02:00Tofuspinat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhaVxne6b2E-a7h-R-QsgKc0qnwYpa1EwpqIgnoyRcZsdl7SABDHIgfjCt7iRocanuW2eKZ1TUSocAQRdPHL9wpKUy8fwQaAKprRgHrwGOykHJ8IkwGi4N4hKmJJzSmB1P0b2UVXYclrstAsx8s9LhKak7F34wXiFnQESI1irky18OzPE_7O4jZ2JZKjQ" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img alt="" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhaVxne6b2E-a7h-R-QsgKc0qnwYpa1EwpqIgnoyRcZsdl7SABDHIgfjCt7iRocanuW2eKZ1TUSocAQRdPHL9wpKUy8fwQaAKprRgHrwGOykHJ8IkwGi4N4hKmJJzSmB1P0b2UVXYclrstAsx8s9LhKak7F34wXiFnQESI1irky18OzPE_7O4jZ2JZKjQ=w400-h300" width="400" /></a></div><p></p><ol style="text-align: left;"><li><span style="text-align: justify;"><span style="color: #2b00fe;">1 EL Öl</span> in eine
Pfanne geben.</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">100 g Zwiebeln</span>
und <span style="color: #2b00fe;">1 Knoblauchzehe</span> zerkleinern und im Öl anschwitzen.</li><li><span style="color: #2b00fe;">200 g Tofu Natur</span>
hinein bröseln und anbraten.</li><li>Mit <span style="color: #2b00fe;">250 g
Wasser</span> ablöschen.</li><li>Würzen mit
<span style="color: #2b00fe;">Salz, Gemüsebrühe oder Miso, Muskat und Chili</span>.</li><li><span style="color: #2b00fe;">2 EL Cashew-
oder Mandelmus</span> für die Cremigkeit zugeben (dickt nach dem Aufkochen an).</li><li><span style="color: #2b00fe;">150 g Babyspinat</span>
unterrühren und kurz aufkochen lassen.</li><li>Nach Bedarf
weiteres Wasser zugeben.</li></ol><p></p><p class="MsoNormal" style="margin-right: -0.1pt; text-align: justify;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right: -0.1pt; text-align: justify;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right: -0.1pt; text-align: justify;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right: -0.1pt; text-align: justify;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right: -0.1pt; text-align: justify;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right: -0.1pt; text-align: justify;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right: -0.1pt; text-align: justify;"><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-right: -0.1pt; text-align: justify;"><o:p></o:p></p>Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-12058202095697872542021-10-02T10:18:00.007+02:002021-10-03T09:25:35.976+02:00Glasnudelsuppe<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR120Sq2_0Mib_Px4J3ZDEkDvkrWeNliceYtsaL_yBxZMcc_73Uh-wW38AVBaTjt2B2rHFXn9pYq2axJMFnPHOVeF8L-bxF883IQcJzvm51ENyCT26JgrUBxgXkV2xnI9GnBkzAQNSUPWX/s800/Glasnudelsuppe-k.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR120Sq2_0Mib_Px4J3ZDEkDvkrWeNliceYtsaL_yBxZMcc_73Uh-wW38AVBaTjt2B2rHFXn9pYq2axJMFnPHOVeF8L-bxF883IQcJzvm51ENyCT26JgrUBxgXkV2xnI9GnBkzAQNSUPWX/w400-h300/Glasnudelsuppe-k.jpg" width="400" /></a></div><div><br /></div>2 Portionen<p></p><ol style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px; text-align: left;"><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">In einen Topf geben und aufkochen:</li><ul><li><span style="color: blue; font-size: 14.85px;">750 g Wasser</span></li><li><span style="color: blue; font-size: 14.85px;">75 g Reismiso</span><span style="font-size: 14.85px;"> (= Würzpaste aus fermentiertem Reis)</span></li><li><span style="color: blue; font-size: 14.85px;">100 g Kokosmus </span><span style="font-size: 14.85px;">(hier aus </span><a href="http://paprikao.blogspot.com/2010/06/kokosmilch-und-kokoscreme.html" style="font-size: 14.85px;">-> fein pürierten Kokosflocken</a><span style="font-size: 14.85px;">)</span></li><li><span style="color: blue; font-size: 14.85px;">50 g Erdnussmus</span></li></ul><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Zugeben:</li><ul><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #2b00fe;">250 g Gemüse</span> in kleinen Stücken, hier: Salatgurke, rote Paprikaschote, Karotten und Edamame </li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #2b00fe;">50 g Glasnudeln</span> (hier die von Arche aus Erbsenstärke mit einer Kochzeit von 4 Min.)</li></ul><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">Kochen lassen bis die Nudeln gar sind, dabei das "Nudelpaket" mit einer Gabel auflockern.</li><li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="color: #2b00fe;">15 g Koriandergrün</span> zerkleinern und unterziehen.</li></ol>Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-58316199565869210482021-06-10T19:22:00.004+02:002021-06-10T19:22:42.897+02:00Nussig-süß gefüllte Datteln<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicpDv2qnE4pDh6LaOOZoWP7USmuxsKNL1XjbBg5TbeWPiCRuWZvtS91o2OzZz21GCIJKWcE7pmk9WHfOVdqQnVFEJzpMBROJjtGsZXr6EMBIs5xL6ySgEdgdcj-hOJ1BueYlLXHOWpaa5W/s800/Nussig-s%25C3%25BC%25C3%259F+gef%25C3%25BCllte+Datteln_k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="575" data-original-width="800" height="288" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicpDv2qnE4pDh6LaOOZoWP7USmuxsKNL1XjbBg5TbeWPiCRuWZvtS91o2OzZz21GCIJKWcE7pmk9WHfOVdqQnVFEJzpMBROJjtGsZXr6EMBIs5xL6ySgEdgdcj-hOJ1BueYlLXHOWpaa5W/w400-h288/Nussig-s%25C3%25BC%25C3%259F+gef%25C3%25BCllte+Datteln_k.jpg" width="400" /></a></div><br /><ol style="text-align: left;"><li>Frische <span style="color: #2b00fe;">Medjool-Datteln</span> der Länge nach aufschneiden und entkernen.</li><li>Jede Dattel mit <span style="color: #2b00fe;">0,5 bis 1 TL Haselnussmus</span> füllen.</li><li>Oben auf das Haselnussmus etwas <span style="color: #2b00fe;">grobes Meersalz</span> geben.</li><li>Mit geschmolzener dunkler <span style="color: #2b00fe;">Schokolade</span> bestreichen.</li><li>Diese gefüllten Datteln sind mehrere Wochen im Kühlschrank haltbar.</li></ol><p></p><p>Pralinen, Konfekt</p>Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-82128687389587733042021-05-30T13:10:00.000+02:002021-05-30T13:10:04.270+02:00 Kokos-Müslikugeln<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIwTnGXbbhThpzcWUYlJzXBOIwdhuLbsf2zzXmPCN3pBnXoVX5c9gOJ3tLHqHNmTTkzPKgwJ760lfYFAl-CPmt548oPhhr9k3G6kvD228Uxx4Gi3DjIok0RHuSi7KxxmVHZnHMI0RkAHD_/s800/Kokos-M%25C3%25BCslikugeln_k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="647" data-original-width="800" height="324" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIwTnGXbbhThpzcWUYlJzXBOIwdhuLbsf2zzXmPCN3pBnXoVX5c9gOJ3tLHqHNmTTkzPKgwJ760lfYFAl-CPmt548oPhhr9k3G6kvD228Uxx4Gi3DjIok0RHuSi7KxxmVHZnHMI0RkAHD_/w400-h324/Kokos-M%25C3%25BCslikugeln_k.jpg" width="400" /></a></div><ol style="text-align: left;"><li><span style="color: #2b00fe;">100 g Mandeln</span> fein mahlen.</li><li>In einen Mixer geben und pürieren:</li><ul><li>die gemahlenen Mandeln</li><li><span style="color: #2b00fe;">150 g frische Medjool-Datteln</span>, alternativ getrocknete und zuvor in Wasser eingeweichte Datteln</li><li><span style="color: #2b00fe;">100 g Wasser</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">20 g Zitronensaft</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">0,5 TL Ingwer-Pulver</span></li></ul><li>Zugeben und gut verrühren (Linkslauf/Stufe3):</li><ul><li><span style="color: #2b00fe;">100 g Haferflocken</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">25 g Kokosraspeln</span></li></ul><li>Die Masse für ca. 12 Stunden im Kühlschrank quellen und durchziehen lassen.</li><li>Dann Kugeln formen und in <span style="color: #2b00fe;">Kokosrapeln </span>wenden.</li></ol><div><a href="https://paprikao.blogspot.com/2021/05/muslikugeln.html"><span style="color: black;">--> Müslikugeln</span></a></div>Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-59335161936808942872021-05-28T19:55:00.007+02:002021-05-30T13:11:17.013+02:00Müslikugeln<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF3nIrK-FtbVZZ_BB7kauZDulPYdtQIF9l2xjxNN5s9rUMOae4u565enXWuylH69fXbfRolpFa-ciGEkRbGWwh3zeKOKV3WsrlJZL01D5h7A8C0xurfTGURH-yk10cojRQFOnPOGxjK6Xc/s800/M%25C3%25BCslikugeln_k.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF3nIrK-FtbVZZ_BB7kauZDulPYdtQIF9l2xjxNN5s9rUMOae4u565enXWuylH69fXbfRolpFa-ciGEkRbGWwh3zeKOKV3WsrlJZL01D5h7A8C0xurfTGURH-yk10cojRQFOnPOGxjK6Xc/w400-h300/M%25C3%25BCslikugeln_k.jpg" width="400" /></a></div><p>Wie ein normales Müsli, nur mit weniger Flüssigkeit, ein Müsli zum Mitnehmen. Sie Kugeln sind schön soft, fallen aber nicht auseinander. </p><p><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 14.85px;">Sie sind ca. 5 Tage haltbar. Im Kühlschrank aufbewahren.</span></p><ol style="text-align: left;"><li>In einen Mixer geben und zu einer Paste (= flüssigere/s Dattelpaste/Dattelmus) pürieren:</li><ul><li><span style="color: #2b00fe;">100 g frische Medjool-Datteln</span>, alternativ getrocknete und zuvor in Wasser eingeweichte Datteln</li><li><span style="color: #2b00fe;">100 g Wasser</span></li></ul><li>Zugeben und gut verrühren (Linkslauf/Stufe3):</li><ul><li><span style="color: #2b00fe;">150 g Haferflocken</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">20 g Hanfsamen</span> geschält, so ergibt sich zusammen mit dem Wasser eine eiweißreiche <a href="http://paprikao.blogspot.com/2017/12/hanfmilch.html">-> <span style="color: black;">Hanfmilch</span></a></li><li><span style="color: #2b00fe;">1 TL goldenen Leinsamen</span>, gemahlen</li><li><span style="color: #2b00fe;">50 g Mandelmus</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">0,5 TL Zimt</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">1 TL Maca-Pulver</span>, optional</li></ul><li>Die Masse für ca. 12 Stunden im Kühlschrank quellen und durchziehen lassen.</li><li>Dann Kugeln formen und in <span style="color: #2b00fe;">Sesam</span> wenden.</li></ol><div><a href="https://paprikao.blogspot.com/2021/05/kokos-muslikugeln.html"><span style="color: black;">--> Kokos-Müslikugeln</span></a></div>Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-60622134385104022432021-05-16T13:07:00.005+02:002021-05-28T19:46:25.539+02:00Dattelkugeln<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibqlujULsnoL8arwd4a32d0aQ1_7TSykJ6NZ0r8xMIai87HK-vhH9cWTuPDdTs8265r0Q54cbU_fMp1tGA37FSEscT4Dfm3UJjxZMknAYvP0K0xs_zhQWFW9P8v1IEIUPNrgJkoFYGOJ_v/s814/Dattelkugeln_k.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="814" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibqlujULsnoL8arwd4a32d0aQ1_7TSykJ6NZ0r8xMIai87HK-vhH9cWTuPDdTs8265r0Q54cbU_fMp1tGA37FSEscT4Dfm3UJjxZMknAYvP0K0xs_zhQWFW9P8v1IEIUPNrgJkoFYGOJ_v/w393-h400/Dattelkugeln_k.jpg" width="393" /></a></div><br /><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 14.85px;">Zur Herstellung der Dattelkugeln verwende ich frische Medjool-Datteln. Alternativ können getrocknete, aber zuvor in Wasser eingeweichte Datteln, verwendet werden. </span><p></p><p><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 14.85px;">Das im Rezept angegebene Gewicht bezieht sich auf die bereits entsteinten Datteln.</span></p><p><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 14.85px;">Ich gebe alle Zutaten gleichzeitig in den Mixer und rolle danach die Kugeln, lieber kleiner als größer, da sie sehr sättigen. So eigenen sie sich auch als Zwischenmahlzeit, Snack, Frühstück, statt eines Riegels für unterwegs. </span><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 14.85px;">Die Kugeln sind kleine Kraftpakete.</span></p><p><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 14.85px;">Wer eine feinere Konsistenz möchte, verarbeitet erst die Datteln durch Mixen zu einem Dattelpüree (= Dattelpaste, Dattelmus), zerkleinert dann separat die Nüsse / Mandeln / Saaten und knetet danach die Zutaten zusammen. </span></p><p><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 14.85px;">Sie sind mehrere Wochen haltbar. Im Kühlschrank aufbewahren.</span></p><p><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 14.85px;"><span style="color: red;">Rezept 1:</span> <span style="color: #2b00fe;">150 g Datteln</span> + <span style="color: #2b00fe;">50 g Kokosrapeln</span> Das sind die Kugeln auf dem Teller rechts oben. Nach dem Formen wurden sie dünn mit dunkler Schokolade überzogen. Dafür etwas geschmolzene Schokolade auf die Handfläche geben, die Kugeln darin rollen und sofort danach in einer Schüssel mit Kokosrapeln wenden.</span></p><p><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 14.85px;"><span style="color: red;">Rezept 2:</span> <span style="color: #2b00fe;">150 g Datteln</span> + <span style="color: #2b00fe;">100 g Nüsse / Mandeln </span> Das sind die Kugeln auf dem Teller links oben. Hier mit Erdnüssen (ungesalzen, nicht geröstet)</span></p><p><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif"><span style="background-color: white; font-size: 14.85px;"><span style="color: red;">Rezept 3:</span> <span style="color: #2b00fe;">150 g Datteln</span> + <span style="color: #2b00fe;">100 g Nüsse / Mandeln</span> + <span style="color: #2b00fe;">25 g Kakao</span> Das sind die Kugeln auf dem Teller unten. Hier mit Cashewkernen.</span></span></p><p><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 14.85px;">Pralinen, Kugeln, Konfekt</span></p><div><span face="Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif" style="background-color: white; font-size: 14.85px;"><br /></span></div><div class="post-body entry-content" style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 14.85px; line-height: 1.4; position: relative; width: 558px;"><div style="clear: both;"></div></div><div class="post-footer" style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13.5px; line-height: 1.6; margin: 0.5em 0px 0px;"></div>Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-78785867097123890602021-05-15T11:57:00.003+02:002021-05-16T12:38:13.799+02:00Hafermilch <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7PQq5Ydk0id9PtelzioXHv0SpwIdw7zl7r5lQ5C4tx8mo_lAGzseUR12HdWaGP92MTAKYtMWZnrC2klGx87eiFWXi2ZYjqKwfw1jNmXA2SDREX58PxjKl0C8S7Ho3XN8FTmkCGvyb82-G/s1099/Hafermilch_k.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1099" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7PQq5Ydk0id9PtelzioXHv0SpwIdw7zl7r5lQ5C4tx8mo_lAGzseUR12HdWaGP92MTAKYtMWZnrC2klGx87eiFWXi2ZYjqKwfw1jNmXA2SDREX58PxjKl0C8S7Ho3XN8FTmkCGvyb82-G/w291-h400/Hafermilch_k.jpg" width="291" /></a></div><p></p><p>Kann wie tierische Milch verwendet werden, auch sog. Haferdrink</p><p></p><ol style="text-align: left;"><li>In einen Mixer geben:</li><ul><li><span style="color: #2b00fe;">50 g Haferflocken</span> oder Hafermehl (frisch gemahlen) und </li><li><span style="color: #2b00fe;">500 g Wasser</span></li><li>optional<span style="color: #2b00fe;"> 1-2 Datteln oder ein paar Rosinen</span></li></ul><li>Fein pürieren, aber nicht länger als 30 Sekunden.</li><li>Durch ein feines Sieb / Tuch (wie z.B. einen Nussbeutel oder ein Wäschesieb) abfiltern.</li><li>Den Trester weiter verwenden. So kann er z.B. gut in das Müsli gegeben werden.</li><li>Die Hafermilch im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von ca. 3 Tagen verbrauchen. Vor dem Verwenden immer schütteln.</li></ol><div><a href="https://paprikao.blogspot.com/2012/10/pflanzenmilch.html">--> Pflanzenmilch erhitzt</a></div><div><a href="http://paprikao.blogspot.de/2010/07/mandelmilch-nussmilch.html">--> Mandelmilch / Nussmilch</a></div><p></p>Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-52692454398307534642020-12-16T20:21:00.006+01:002020-12-21T11:18:41.542+01:00Gelbes Curry mit Gemüse und Tofu<div class="separator" style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu5plXIEZNtZwF7wqJNuRme4AVnwvhcFOlsOiSrDvXFW3yCJJlqUYK6QB5s6m9splKO4bmiVMY8alwiLk52b8ROFhonl9FzeZsNBy-AMoKJSwVrD0gfTBCkE3HLxhsqPZyEVd-MKW_cs5Z/" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="601" data-original-width="750" height="321" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu5plXIEZNtZwF7wqJNuRme4AVnwvhcFOlsOiSrDvXFW3yCJJlqUYK6QB5s6m9splKO4bmiVMY8alwiLk52b8ROFhonl9FzeZsNBy-AMoKJSwVrD0gfTBCkE3HLxhsqPZyEVd-MKW_cs5Z/w400-h321/Gelbes+Curry+mit+Gem%25C3%25BCse+und+Tofu_k.jpg" width="400" /></a></div><ol style="text-align: left;"><li>Einen Topf auf den Herd stellen, erhitzen und der Reihe nach hineingeben:</li><ul><li><span style="color: #2b00fe;">Gelbe Currypaste </span><span>(möglichst etwas anrösten lassen, bevor die Flüssigkeit dazu kommt, die Currypaste sollte aber keine dunkle Farbe bekommen)</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">Kokosmilch</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">Wasser</span> (ich nehme mehr als Kokosmilch)</li><li><span style="color: #2b00fe;">Cashewkerne</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">Hokkaido-Kürbis</span> in Stücken</li><li><span style="color: #2b00fe;">Lauch</span> in dicken Scheiben</li><li><span style="color: #2b00fe;">Zwiebel</span> in Stücken</li><li><span style="color: #2b00fe;">Knoblauch</span> in Scheiben</li><li><span style="color: #2b00fe;">Tofu </span>in Stücken</li><li><span style="color: #2b00fe;">Kichererbsen</span> (bereits gekochte)</li><li><span style="color: #2b00fe;">Rosinen</span></li></ul><li>Aufkochen und kurz kochen lassen, der Kürbis sollte nicht zerfallen.</li><li>Zum Schluss frischen <span style="color: #2b00fe;">Spinat</span> unterziehen.</li><li>Dazu braucht es nichts weiter, weder Reis noch Brot.</li></ol><div><a href="http://paprikao.blogspot.com/2011/09/spinat-mit-kichererbsen.html">--> Spinat - Curry mit Kürbis und Kichererbsen</a></div>Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-37615154904933877522020-10-11T13:02:00.001+02:002020-10-11T13:03:27.628+02:00Gebackener Spaghettikürbis<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZJ1EUKXsFbAKdEjVCkafY7XdCKmF5r8eG2zNH3GG_rxhQL-MefM5g91oX_85pMB3V9OaFnUhC6FhQwiQgbTWVWloHtW2hARxn564FUl8LG3jxw01aGmQYq1nA-A1dnZfydC3pEtdyJSNa/s750/Gebackener+Spaghettik%25C3%25BCrbis_k.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="561" data-original-width="750" height="302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZJ1EUKXsFbAKdEjVCkafY7XdCKmF5r8eG2zNH3GG_rxhQL-MefM5g91oX_85pMB3V9OaFnUhC6FhQwiQgbTWVWloHtW2hARxn564FUl8LG3jxw01aGmQYq1nA-A1dnZfydC3pEtdyJSNa/w404-h302/Gebackener+Spaghettik%25C3%25BCrbis_k.jpg" width="404" /></a></div><ol style="text-align: left;"><li>Einen<span style="color: #2b00fe;"> Spaghettikürbis</span> der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen.</li><li>Das sichtbare Fruchtfleisch (die Kürbisinnenseite und die Schnittränder) mit einem <span style="color: #2b00fe;">Öl</span> nach Wahl einpinseln.</li><li>Die Kürbishälften mit den Schnittseiten nach unten auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene 30 Min. backen.</li><li>Danach aus dem Backofen nehmen, die Hälften umdrehen und mit einer Gabel das Fruchtfleisch von den Rändern kratzen.</li><li>Eine <span style="color: #2b00fe;">Sauce nach Wahl</span> über die "Spaghetti" geben - hier ein Basilikumpesto - und den Kürbis direkt aus der Schale genießen.</li></ol><p></p>Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-30045146798559688042020-08-30T15:59:00.007+02:002023-12-17T16:01:24.982+01:00Bohnen-Patties<blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><h2 style="text-align: left;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfpAGJr0_Zou_Sev-vc3SY8fryd6jEeQHAqkM1E4dQdd7o58FFsJTGsWIOTuedbp5DGHGdvLlRI3XXmOWYIKbRCxMRniTJjc-hmwm610ddXaVT6skkwB5BX4fua0LUVWS-QOprbAh-_9G_/s750/Bohnen-Patties_k.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfpAGJr0_Zou_Sev-vc3SY8fryd6jEeQHAqkM1E4dQdd7o58FFsJTGsWIOTuedbp5DGHGdvLlRI3XXmOWYIKbRCxMRniTJjc-hmwm610ddXaVT6skkwB5BX4fua0LUVWS-QOprbAh-_9G_/w400-h300/Bohnen-Patties_k.jpg" width="400" /></a></h2></blockquote></blockquote><ol style="text-align: left;"><li>In einer Pfanne:</li><ul><li><span style="color: #2b00fe;">1 EL (Kokos-) Öl</span> erhitzen</li><li><span style="color: #2b00fe;">100 g Zwiebel </span>gewürfelt zugeben und glasig braten</li><li><span style="color: #2b00fe;">2 Knoblauchzehen</span> (groß, 10 g) gehackt zum Schluss zugeben und mitbraten</li></ul><li>In eine Schüssel geben:</li><ul><li>die gebraten Zwiebeln mit dem Knoblauch</li><li><span style="color: #2b00fe;">400 g Kidneybohnen</span>, gekocht</li><li><span style="color: #2b00fe;">40 g Haferflocken</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">1 TL Salz</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">0,5 TL Pfeffer</span> aus der Mühle</li><li><span style="color: #2b00fe;">1 TL Paprikapulver</span> edelsüß</li><li><span style="color: #2b00fe;">0,5 TL Kreuzkümmel</span> (= Cumin)</li><li><span style="color: #2b00fe;">Chili</span> nach Geschmack</li><li><span style="color: #2b00fe;">0,5 TL Liquid Smoke</span> (Flüssigrauch), es sei denn es wird schon Rauchsalz verwendet</li><li><span style="color: #2b00fe;">2 TL Sojasauce</span> (Tamari)</li><li><span style="color: #2b00fe;">2 TL Senf</span></li><li><span style="color: #2b00fe;">1 TL getr. Kräuter </span><span>(z.B. Mischung italienischer Kräuter)</span></li></ul><li>Die Masse mit einem Mixer grob zerkleinern, es können ruhig noch ein paar Bohnen zu sehen sein, aber die Masse muss formbar sein.</li><li>Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.</li><li>Dann <span style="color: #2b00fe;">1 EL (Kokos-) Öl</span> in einer Pfanne erhitzen.</li><li>Aus der Masse 4 Patties formen.</li><li>Diese in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze mit Deckel langsam von beiden Seiten ausbacken. Dann den Deckel entfernen und nochmals von beiden Seiten braten. </li></ol><p></p><p><span style="text-align: justify;">Eiweißreich und zur Zubereitung von veganen Burgern gut geeignet.</span></p><p><span style="text-align: justify;">Pattie / Patty vegan, Bratlinge, Bohnenbratlinge, Frikadellen, Buletten</span></p>Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-5494658628362255802020-08-16T14:49:00.005+02:002020-08-16T14:58:52.352+02:00Melone aufschneiden<p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5cFSF_gFpr3MhCvxDoh1qTAgYUMmebw4ry6m4Aa4hye7BknReMf57fVxzw7O30EopfHkv3uG7_Wp0ZcsvH_GRZsmM_i4euzHnEzaDaP4yDGrQXn195Q7OSRCodbZuc7IKKHuC3kB7xMc4/s850/Melone_k.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="690" data-original-width="850" height="416" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5cFSF_gFpr3MhCvxDoh1qTAgYUMmebw4ry6m4Aa4hye7BknReMf57fVxzw7O30EopfHkv3uG7_Wp0ZcsvH_GRZsmM_i4euzHnEzaDaP4yDGrQXn195Q7OSRCodbZuc7IKKHuC3kB7xMc4/w513-h416/Melone_k.jpg" width="513" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr></tbody></table><p></p><p></p><p>Ein kleiner Tipp zur heißen Jahreszeit, Melone ist so aufgeschnitten ganz einfach zu essen. Egal ob Wassermelone oder Honigmelone.</p><p><a href="http://paprikao.blogspot.com/2010/09/saft-von-kern-und-steinobst.html">--> Saft von Kernen- und Steinobst, Entsteinen</a></p><h3 class="post-title entry-title" style="background-color: white; font-family: arial, tahoma, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 24px; font-stretch: normal; font-variant-east-asian: normal; font-variant-numeric: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; position: relative;"><br /></h3>Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-54979453257191719452020-02-18T19:02:00.001+01:002021-01-31T11:07:43.547+01:00Waffeln vegan, Grundrezept <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX2gXAlA3oF0f6i7ujr1cCSqvEJp9uBrmkfalMEzpsz8EQ7PyXIZ50PEHxUVuG6amFaraXKu0l5N0mqNQvgTG_ZSkXMWU4-wTeN6qKrIGqPFDnKTVrYxYGH4YR-NGbcTy8yGU8GAOxiF7n/s1600/Waffeln+vegan%252C+Grundrezept++%25282%2529_k.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="522" data-original-width="750" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX2gXAlA3oF0f6i7ujr1cCSqvEJp9uBrmkfalMEzpsz8EQ7PyXIZ50PEHxUVuG6amFaraXKu0l5N0mqNQvgTG_ZSkXMWU4-wTeN6qKrIGqPFDnKTVrYxYGH4YR-NGbcTy8yGU8GAOxiF7n/s400/Waffeln+vegan%252C+Grundrezept++%25282%2529_k.jpg" width="400" /></a></div>
<ol>
<li>Folgende Zutaten gut vermischen: </li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg0BZAn98akX3h5R3eNU6Dilbnerd73jbfkKpj1lFcbqxnmqDHGeM__K4VOvCoB1ingwXqwHQQwdrIWfYyzDimz936N9mNjxzZRQhcq8nTglzls7twwCf2bIN9ie4p8fp7s4JM2jboPiWo/s1600/Waffeln+vegan%252C+Grundrezept++%25281%2529_k.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="588" data-original-width="750" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg0BZAn98akX3h5R3eNU6Dilbnerd73jbfkKpj1lFcbqxnmqDHGeM__K4VOvCoB1ingwXqwHQQwdrIWfYyzDimz936N9mNjxzZRQhcq8nTglzls7twwCf2bIN9ie4p8fp7s4JM2jboPiWo/s320/Waffeln+vegan%252C+Grundrezept++%25281%2529_k.jpg" width="320" /></a></div>
<ul>
<li><span style="color: blue;">400 g Sojamilch</span></li>
<li><span style="color: blue;">1 EL Öl</span>, neutral, z.B. Sonnenblumenöl</li>
<li><span style="color: blue;">200 g Dinkel</span>, fein gemahlen</li>
<li><span style="color: blue;">1 TL Backpulver</span></li>
<li><span style="color: blue;">1 Prise Salz</span></li>
</ul>
<li>Den Waffelteig mindestens 1 Stunde ruhen lassen, besser über Nacht im Kühlschrank. Er kann auch auf Vorrat zubereitet und nach und nach verwendet werden.</li>
<li>Waffeln im Waffeleisen ausbacken. </li>
<li>Der Teig eignet sich für jedwede Art von Waffeln, also für die klassischen Herzwaffeln, für dicke lockere Waffeln nach Brüsseler Art und auch für dünne knusprige Waffeln (= Waffelkekse). Und da der Teig ohne Zucker ist, kann er sowohl süß als auch herzhaft variiert bzw. die fertigen Waffeln entsprechend angerichtet werden.</li>
</ol>
<div>
Auf dem Foto oben Waffelkekse mit veganer Creme fraiche und Lauchringen bzw. daneben mit einem veganen Aufstrich und Essiggurke. Und auf dem Fotos darunter wurde der gleiche Teig als Waffel nach Brüssler Art ausgebacken, bestreut mit Puderzucker.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: blue;">Alternative, für Waffelkekse:</span> Die folgenden Zutaten gut mischen und nach der Ruhezeit im Waffeleisen ausbacken:</div>
<div>
<ul>
<li>Getreide bzw. Pseudo-Getreide fein mahlen, z.B. jeweils hälftig Buchweizen und Amaranth oder Reis. Oder auch Hafermehl. Da Hafer die Getreidemühle verklebt, flocke ich den Hafer erst und zerkleinere ihn dann mit einem Mixer zu Mehl. Für Linsen-Waffelkekse verwende ich in der Getreidemühle frisch gemahlene rote Linsen.</li>
<li>Wasser</li>
<li>optional <a href="https://paprikao.blogspot.com/2017/12/hanfmilch.html">--> Hanfsamen geschält</a> (zur Eiweißanreicherung)</li>
<li>Salz </li>
</ul>
</div>
<div>
<a href="http://paprikao.blogspot.com/2019/06/hafer-bananen-kekse.html">--> Hafer-Bananen-Kekse</a>, eignen sich auch wunderbar um Ausbacken als Waffeln </div>
Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-46457392737481282892020-02-17T17:15:00.002+01:002020-02-17T17:17:19.490+01:00Schoko-Bananen-Kuchen<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk6COP3S65f7_Z5lLtXk_esig-fROJ3jshZzKso20G8-gIP7vvr6b8AzLSWIyHQiIA_NkJnXlq7MpPT9XSGm59ExH1jUlsVyVPd6BTeTlhljh-IgActLwaJJMIXKMy3Ufm-n8qvckbNcIt/s1600/Schoko-Bananen-Kuchen+%25282%2529_k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk6COP3S65f7_Z5lLtXk_esig-fROJ3jshZzKso20G8-gIP7vvr6b8AzLSWIyHQiIA_NkJnXlq7MpPT9XSGm59ExH1jUlsVyVPd6BTeTlhljh-IgActLwaJJMIXKMy3Ufm-n8qvckbNcIt/s400/Schoko-Bananen-Kuchen+%25282%2529_k.jpg" width="400" /></a></div>
</div>
<div>
<ol>
<li>Einen <span style="color: blue;">Tortenboden</span> herstellen, hier ein veganer Biskuit-Boden nach <a href="https://paprikao.blogspot.com/2014/02/biskuit-vegan.html">--> diesem Rezept</a>, aber mit Dinkel, in deiner 28er Form. </li>
<li>Den Boden auskühlen lassen.</li>
<li>Mit <span style="color: blue;">1 EL Aprikosenmarmelade</span> bestreichen, dann einen Tortenring umlegen.</li>
<li>Für den <span style="color: red;">Tortenguss / die Schokocreme</span>:</li>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgghrfta1VRZyyVveuRKHLQcwI6EEN6tQN7pbi0QgxnRCFRM4Z-gBVghTwK14IdqPeZSA5G9xOG_CKduJntg9SpM1o77IPekfLLPNaylutDKEYSMCIXkb73aUOQpErol7B3uI2RgGQoQ7Ww/s1600/Schoko-Bananen-Kuchen+%25281%2529_k.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgghrfta1VRZyyVveuRKHLQcwI6EEN6tQN7pbi0QgxnRCFRM4Z-gBVghTwK14IdqPeZSA5G9xOG_CKduJntg9SpM1o77IPekfLLPNaylutDKEYSMCIXkb73aUOQpErol7B3uI2RgGQoQ7Ww/s320/Schoko-Bananen-Kuchen+%25281%2529_k.jpg" width="320" /></a></div>
<ul>
<li><span style="color: blue;">40 g <a href="http://paprikao.blogspot.com/2010/10/binde-und-geliermittel.html">--> Kuzu</a></span> (4 EL), <span style="color: blue;">500 g kaltes Wasser </span>(als Variation kann Pfefferminztee oder mit Wasser verdünnter Saft verwendet werden) und <span style="color: blue;">20 g Zucker </span>in einen Topf geben und unter Rühren kurz aufkochen lassen, bis die Masse andickt (im TM 7 Min./100°C/Stufe 2). </li>
<li><span style="color: blue;">200 g Bitterschokolade</span> in Stücken zugeben und unter Rühren (ohne weitere Hitze) schmelzen lassen.</li>
</ul>
<li><span style="color: blue;">Bananen</span> der Länge nach teilen und auf dem Tortenboden verteilen.</li>
<li>Die Schokocreme über die Bananen gießen und den Kuchen zum Gelieren mindestens 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.</li>
</ol>
</div>
<div>
Quelle: In Anlehnung an Virus Culinarius, User Tebasile, Schneller Schoko- Bananen-Kuchen</div>
<div>
<br />
<a href="https://paprikao.blogspot.com/2010/06/erdbeerkuchen-mit-essig-ol-teig.html">--> Erdbeerkuchen mit Esssig-Öl-Teig</a><br />
<a href="https://paprikao.blogspot.com/2015/02/multivitamintorte-vegan-mit-cashewcreme.html">--> Multivitamintorte mit Cashewcreme, vegan</a><br />
<a href="https://paprikao.blogspot.com/2015/02/obst-mohnkuchen.html">--> Obst-Mohnkuchen</a><br />
<a href="https://paprikao.blogspot.com/2010/08/streusel-blechkuchen-mit-obstpudding.html">--> Streusel-Blechkuchen mit Obstpudding</a></div>
<div>
<ol style="text-align: justify;"><ul>
</ul>
</ol>
</div>
Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-6380414306226651122020-01-06T14:21:00.002+01:002020-01-06T14:26:18.795+01:00Leichte vegane Salatsauce<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrw_7eXgf5pYu-sVrDY6y0FQQ2cesV8hhQfCe9Rz-iVvRCHx3Hlb9PNjeAwfVWt-2_9fldxJXEZZZ91xfwHm9ZgPZogcwBdH5qPmlLL_VejldbKLCVIkwCG76T8O35mwu3GGZB1rwrqoOU/s1600/Leichte+vegane+Salatsauce_k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="444" data-original-width="562" height="315" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrw_7eXgf5pYu-sVrDY6y0FQQ2cesV8hhQfCe9Rz-iVvRCHx3Hlb9PNjeAwfVWt-2_9fldxJXEZZZ91xfwHm9ZgPZogcwBdH5qPmlLL_VejldbKLCVIkwCG76T8O35mwu3GGZB1rwrqoOU/s400/Leichte+vegane+Salatsauce_k.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
In einen Mixer geben und pürieren:<br />
<ol>
<li><span style="color: blue;">25 g Mandelmus</span>, alternativ ein andere <a href="https://paprikao.blogspot.com/2010/07/mandelmus.html">--> Mus</a> z.B. aus Sesam oder Sonnenblumenkernen</li>
<li><span style="color: blue;">20 g weißen Balsamicoessig</span></li>
<li><span style="color: blue;">1 Knoblauchzehe</span>, klein</li>
<li><span style="color: blue;">1 TL Senf</span></li>
<li><span style="color: blue;">0,5 TL Salz</span></li>
<li><span style="color: blue;">Pfeffer</span> aus der Mühle</li>
<li><span style="color: blue;">0,5 TL Agavendicksaft</span> oder Zucker</li>
<li><span style="color: blue;">100-150 g Wasser</span></li>
</ol>
Auf dem Foto zu EndiviensalatPaprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-65827146623429817002020-01-06T13:22:00.000+01:002020-01-06T20:39:10.311+01:00Rührei vegan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisyKbAl0Hj2Dhcv_kIncAyq6cmITnmVBBQwBGmK4JRyjE2tPUCjFHEzXrqi2kLLESWAja5kmu4aah29vUEWnqRYNRmzACRbTkQgurccGhmXw7u50X9YkTYNjldAa-Lv_jMrVEPi_veGffJ/s1600/R%25C3%25BChrei+vegan_k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisyKbAl0Hj2Dhcv_kIncAyq6cmITnmVBBQwBGmK4JRyjE2tPUCjFHEzXrqi2kLLESWAja5kmu4aah29vUEWnqRYNRmzACRbTkQgurccGhmXw7u50X9YkTYNjldAa-Lv_jMrVEPi_veGffJ/s400/R%25C3%25BChrei+vegan_k.jpg" width="400" /></a></div>
<ol>
<li><span style="color: blue;">100 g Seidentofu</span> etwas abtropfen lassen.</li>
<li>In den Mixtopf geben und zu einer breiigen Konsistenz pürieren:</li>
<ul>
<li>den Seidentofu</li>
<li><span style="color: blue;">10 g Cashewmus</span></li>
<li><span style="color: blue;">0,25 TL Salz</span>, am besten <a href="https://paprikao.blogspot.com/2019/07/belegtes-brot-mit-avocado.html">--> Kala Namak Salz</a></li>
<li>optional Raucharoma</li>
<li><span style="color: blue;">0,25 TL Curcuma</span>, insbesondere für die gelbe Farbe</li>
<li><span style="color: blue;">1</span> <span style="color: blue;">TL Hefeflocken</span></li>
</ul>
<li><span style="color: blue;">2 TL Schnittlauch </span>- Röllchen unterrühren.</li>
<li>Das Rührei aus Tofu in wenig <span style="color: blue;">Kokosöl</span> in der Pfanne braten.</li>
</ol>
Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-29668027568030840252019-09-21T17:03:00.001+02:002019-09-21T17:03:37.153+02:00Zucchini-Leinsamen-Kräcker<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRckMgShhg715lMQyPu31yrPFqDO3t3J2OOHPj1BCemLRTek0aOlbbn839LauAmyYcGn0vzo49uQUHqU7x8TxP9iHxnp37g6Zz87pWwRyqgAhIggRmdIVAHhLvNV1q_2rxqLm43pC6Oucp/s1600/Zucchini-Leinsamen-Kr%25C3%25A4cker_k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRckMgShhg715lMQyPu31yrPFqDO3t3J2OOHPj1BCemLRTek0aOlbbn839LauAmyYcGn0vzo49uQUHqU7x8TxP9iHxnp37g6Zz87pWwRyqgAhIggRmdIVAHhLvNV1q_2rxqLm43pC6Oucp/s400/Zucchini-Leinsamen-Kr%25C3%25A4cker_k.jpg" width="400" /></a></div>
<ol>
<li>In den Mixtopf geben und fein mahlen:</li>
<ul>
<li><span style="color: blue;">250 g goldenen Leinsamen</span></li>
<li><span style="color: blue;">50 g Sesamsaat</span></li>
<li><span style="color: blue;">Rosmarin</span>, hier frische Nadeln</li>
</ul>
<li>Zugeben und fein zerkleinern:</li>
<ul>
<li><span style="color: blue;">1 kg Zucchini</span> in Stücken</li>
<li><span style="color: blue;">110 g Zwiebel</span></li>
<li><span style="color: blue;">15 g Knoblauch</span></li>
<li><span style="color: blue;">3 TL Salz</span></li>
</ul>
<li style="color: black;">Die Masse auf Dörrfolie geben, Form und Dicke nach Wunsch.</li>
<li><span style="color: black;">Mit </span><span style="color: blue;">Curry oder Paprikapulver</span> bestreuen.</li>
<li style="color: black;">Im Dörrapparat bei 40°C trocknen lassen, je nach Dicke kann das schon 2 Tage dauern. </li>
</ol>
<div>
Zu den Crackern passt sehr gut Hummus.</div>
Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-27503329447999903642019-09-06T12:49:00.000+02:002019-09-06T12:59:37.147+02:00Backofenkartoffeln auf Salat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgabgBpYbcs9gkon6VawvRM0QabIRziXr0jwYpMNhnAOveu-vLuxswlsuhTsKSga_2TIQXsuryOe4wIJvEx4ciqXv-gx00VOegcnoC2wKak8ckERnecF_ntBUATrwkD-GMqHtlX8_374GdS/s1600/Backofenkartoffeln+auf+Salat_k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgabgBpYbcs9gkon6VawvRM0QabIRziXr0jwYpMNhnAOveu-vLuxswlsuhTsKSga_2TIQXsuryOe4wIJvEx4ciqXv-gx00VOegcnoC2wKak8ckERnecF_ntBUATrwkD-GMqHtlX8_374GdS/s400/Backofenkartoffeln+auf+Salat_k.jpg" width="400" /></a></div>
<ol>
<li>Für die <span style="color: red;">Backofenkartoffeln (ohne Öl)</span></li>
<ul>
<li><span style="color: blue;">Kartoffeln</span> waschen, halbieren und mit der Schale auf ein Backblech setzen.</li>
<li>Die Schnittflächen <span style="color: blue;">salzen</span> und mit <span style="color: blue;">Kümmel</span> bestreuen. </li>
<li>Im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Min. bei 200°C Ober-/Unterhitze backen.</li>
</ul>
<li>In der Zwischenzeit den <span style="color: red;">Salat</span> vorrichten. Dafür:</li>
<ul>
<li>Salat nach Wahl, hier <span style="color: blue;">Eisbergsalat</span> und <span style="color: blue;">Spinat</span> auf einen Teller geben.</li>
<li>Mit <span style="color: blue;">Sojasauce (Tamari)</span> beräufeln.</li>
<li><span style="color: blue;">Koriandergrün</span> klein schneiden und darüber geben.</li>
<li>Ebenso <span style="color: blue;">Sonnenblumenkerne</span> darüber geben.</li>
<li>Das Fruchtfleisch von einer kleinen <span style="color: blue;">Avocado</span> darauf verteilen.</li>
</ul>
<li>Die fertig gegarten Ofenkartoffeln vom Blech zum Schluss aufsetzen und genießen.</li>
</ol>
<a href="https://paprikao.blogspot.com/2011/05/kartoffeln-vom-blech.html">--> Kartoffeln</a>Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-46776782665383537592019-08-04T14:11:00.000+02:002020-01-13T18:30:19.116+01:00Salat to go Nr. 2<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjATb5_YOOZYU2tXtlQQsZlyBTDbRS-WsrgCg-v4zfEyV4drlG7v7jzQQQlS6YXDAfO5tvk80Cpsq2Nl1AkzTZKkanc5PPWa8ZC2vk3zydOm_MA6XudAFkIYJ6hrk1kpIPqKecSb9n6BKRR/s1600/Salat+to+go+Nr.+2_k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="750" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjATb5_YOOZYU2tXtlQQsZlyBTDbRS-WsrgCg-v4zfEyV4drlG7v7jzQQQlS6YXDAfO5tvk80Cpsq2Nl1AkzTZKkanc5PPWa8ZC2vk3zydOm_MA6XudAFkIYJ6hrk1kpIPqKecSb9n6BKRR/s400/Salat+to+go+Nr.+2_k.jpg" width="400" /></a></div>
<ol>
<li>In ein Schraubglas mit einem Fassungsvermögen von 700 ml der Reihe nach schichten:</li>
<ul>
<li><span style="color: blue;">80 g Kartoffeln </span>gekocht, in kleinen Würfeln , in feinen Streifen</li>
<li><span style="color: blue;">50 g rote Bete</span><span style="color: blue;"> </span>roh, in feinen Streifen</li>
<li><span style="color: blue;">50 g weiße Bohnen </span>gekocht</li>
<li><span style="color: blue;">30 g Essiggurken</span> in kleinen Würfeln</li>
<li><span style="color: blue;">50 g rote Bete</span> roh, in feinen Streifen</li>
<li><span style="color: blue;">80 g Kartoffeln </span>gekocht, in kleinen Würfeln</li>
</ul>
<li>Eine Sauce aus folgenden Zutaten rühen und darüber geben:</li>
<ul>
<li><span style="color: blue;">40 g Essiggurkenwasser</span></li>
<li><span style="color: blue;">2 TL gelbe Senfkörner</span></li>
<li><span style="color: blue;">0,5 TL Senf</span></li>
<li><span style="color: blue;">0,25 TL Salz</span></li>
<li><span style="color: blue;">1 Msp. Pfeffer</span></li>
<li><span style="color: blue;">10 g Öl</span> (hier Hanföl)</li>
</ul>
<li><span style="color: blue;">25 g Sonnenblumenkerne</span> in einer Pfanne rösten und darüber geben. </li>
<li>Den Salat ein paar Stunden durchziehen lassen.</li>
</ol>
<div>
<a href="https://paprikao.blogspot.com/2019/08/salat-to-go-nr-1.html">--> Salat to go Nr. 1</a></div>
Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-1825144781450494762019-08-04T13:49:00.000+02:002019-08-04T13:49:00.590+02:00Schoko-Feigen-Eis<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWd6BovWjLOVAE43aFhRcJEjbga1CIf4PlkqJ4n7BgiVmsFWIHD1voWdxFi8FctVWyTnIL7UnmvD1z9jwcc4J7sCvYz4AQaE43r3_0coqxhMGi5A_hIqK9-JyeJ5MJkq0QOhJLB5S4EoPi/s1600/Schoko-Feigen-Eis_k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWd6BovWjLOVAE43aFhRcJEjbga1CIf4PlkqJ4n7BgiVmsFWIHD1voWdxFi8FctVWyTnIL7UnmvD1z9jwcc4J7sCvYz4AQaE43r3_0coqxhMGi5A_hIqK9-JyeJ5MJkq0QOhJLB5S4EoPi/s400/Schoko-Feigen-Eis_k.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Das Schokoladenfeigeneis schmeckt bei heißem Wetter auch hervorragend als Frühstück.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Folgende Zutaten miteinander mixen:</div>
<ol>
<li><span style="color: blue;">50 g Bananen</span>, TK-Ware, in Scheiben</li>
<li><span style="color: blue;">125 g Feigen</span>, TK-Ware, in kleinen Stücken</li>
<li><span style="color: blue;">20 g Kakao</span></li>
<li><span style="color: blue;">250 g Sojamilch</span></li>
</ol>
Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4577883904142579962.post-84578813235012683152019-08-03T14:38:00.000+02:002020-01-13T18:32:07.602+01:00Salat to go Nr. 1<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdU7arug83wnfE9jVGS2UCkowL38Bf-aCE-Jebmd2BONbhwZgkHanRxALDIX9fwWAUTH4lFEIRPmTyOHlKWinoT1dUO9ZqSUWvPJ8yWq5lg1KIRBCCTqCatqTxUu4LTEiSYlF3_k72ed5L/s1600/Salat+to+go+Nr.+1_k.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdU7arug83wnfE9jVGS2UCkowL38Bf-aCE-Jebmd2BONbhwZgkHanRxALDIX9fwWAUTH4lFEIRPmTyOHlKWinoT1dUO9ZqSUWvPJ8yWq5lg1KIRBCCTqCatqTxUu4LTEiSYlF3_k72ed5L/s400/Salat+to+go+Nr.+1_k.jpg" width="300" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Salat to go, Schichtsalat, Salat im Glas</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Der Salat kann gut am Abend für das Mittagessen am folgenden Tag gerichtet werden. Salat und Sauce müssen dann nur über Nacht kühl aufbewahrt werden.</div>
<ol>
<li>In ein Schraubglas mit einem Fassungsvermögen von 700 ml der Reihe nach schichten:</li>
<ul>
<li><span style="color: blue;">50 g Paprika </span>roh, in kleinen Würfeln</li>
<li><span style="color: blue;">50 g weiße Bohnen </span>gekocht</li>
<li><span style="color: blue;">50 g Räuchertofu</span> in kleinen Würfeln</li>
<li><span style="color: blue;">25 g Erbsen</span>, TK-Ware</li>
<li><span style="color: blue;">25 g Gerstengraupen</span> gekocht (entspricht ungefähr der halben Menge ungekochter Gerste)</li>
<li><span style="color: blue;">Eisbergsalat</span> in kleinen Stücken, bis das Glas voll ist.</li>
</ul>
<li>Für die Sauce / <span style="color: red;">Sesam-Joghurt-Sauce</span> folgende Zutaten mixen:</li>
<ul>
<li><span style="color: blue;">50 g Sojajoghurt</span></li>
<li><span style="color: blue;">10 g Sojasauce (Tamari)</span></li>
<li><span style="color: blue;">5 g Zitronensaft</span></li>
<li><span style="color: blue;">5 g Sesammus</span> <span style="color: blue;">(= Tahini)</span></li>
<li><span style="color: blue;">1 EL Hefeflocken</span></li>
<li><span style="color: blue;">1/4 TL Knoblauchpulver</span></li>
<li><span style="color: blue;">1/4 TL Pfeffer</span> aus der Mühle</li>
<li><span style="color: blue;">25 g Wasser</span></li>
</ul>
<li>Die Salatsauce separat verwahren und erst kurz vor dem Verzehr über den Salat geben. So kann aber auch direkt unter den grünen Salat gegeben werden. </li>
</ol>
<div>
<a href="https://paprikao.blogspot.com/2012/08/sesamsauce.html">--> Sesamsauce</a></div>
<div>
<a href="http://paprikao.blogspot.com/2019/06/overnight-oat.html">--> Overnight Oat</a></div>
Paprikahttp://www.blogger.com/profile/01861848458560945439noreply@blogger.com0