Zitronensauce

1. In den Mixtopf geben:
• 400 ml Wasser oder Kochsud / evtl. ein Teil davon Weißwein
• 100 ml Sahne
• 20 g Butter
• 1 TL geriebene Zitronenschale
• 25 g Zitronensaft
• 1 TL Gemüsebrühpulver
• 0,5 TL Kurkuma
• 1 TL Zucker
• 0,5 TL Salz 
• 4-5 g Johannisbrotkernmehl (= 2-2,5 TL = 4-5 ML) oder 4-5 g Guarkernmehl oder ein anders --> Bindemittel
2. Alle Zutaten vermischen, dann 7 Min./90°C/Stufe 2 kochen.

Tebasile hat wunderschöne Fotos zur Sauce eingestellt.