Sauerrahmwaffeln

1. 3 Eiweiße  --> steif schlagen und umfüllen, den Rühraufsatz entfernen. 
2. Den Mixtopf reinigen und trocknen.   
3. 200 g Dinkel 2 Min./Stufe 10 zerkleinern.  
4. 40 g Zucker, Vanille, 3 Eigelbe, 200 g Sauerrahm 10 % zugeben und 30 Sek./Stufe 4 rühren.
5. Den Rühraufsatz einsetzen.
6. Den Eischnee zugeben und 3 Sek./Stufe 3,5 unterheben.
7. Den Teig 30 Min. ruhen lassen.
8. Dann Waffeln im Waffeleisen ausbacken.