31.05.2011

Croutons


  1. 2 Scheiben Vollkorn-Kastenbrot oder Toastbrot in Würfel schneiden (ohne Rinde).
  2. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und 2-4 Knoblauchzehen (große in Hälften) darin braten. 
  3. --> 2 EL Butter und die Brotwürfel zugeben und alles kross rösten. 
  4. Zum Schluss nach Geschmack und Brotsorte würzen, z.B. mit Paprikapulver, Curry, Chili und Kräutern. 
  5. Die Croutons auf ein Küchenpapier geben und so das überschüssige Fett entfernen.