18.09.2010

Wurzelgemüse


  1. 100 g  Zwiebel, 1 Knoblauchzehe und 1 EL Öl in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2.  Dann 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. 
  3. 750 g  Wurzelgemüse wie Karotte, Kartoffel, Pastinake, Petersilienwurzel und Topinambur, möglichst von allem, in kleinen Würfeln zugeben.
  4. Weiter 25 g Butter, 1 TL Salz, 0,5 TL Pfeffer a.d.M., Chili, 1 TL Zucker, 1 TL Gemüsebrühpulver zugeben und 10-15 Min./100°C/Linkslauf/Sanftrührstufe garen.
  5. Zum Schluss gehackte Petersilie zugeben.

Kommentare:

  1. Das Brett wuerde mir auch gefallen :-)

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  2. Mir auch, liebe Elli, es gehört meinem Sohn und er werkelte in der Küche mit seinen Gerätschaften mit.

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