Zitronenherzen

1. 200 g Mandeln 10 Sek./Stufe 7 fein mahlen, umfüllen.
2. 3 Eigelbe (60 g), 120 g Zucker und Vanille in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 schaumig schlagen. 
3. Die geriebene Schale von 3 Zitronen, 0,5 TL Weinsteinbackpulver und 180 g der gemahlenen Mandeln zugeben und  20 sek./Stufe 3 vermischen. 
4. Mit Hilfe der restlichen 20 g der gemahlenen Mandeln den Teig gut 0,5 cm dick ausrollen und Herzen ausstechen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Min. backen.
6. Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und die noch heißen Plätzchen mit dem Zitronenguss  bestreichen.

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