Gojibeeren-Quark

Frühstück / Dessert / Zwischenmahlzeit für 2

1. 40 g Gojibeeren getrocknet, 25 g Datteln getrocknet und in Stücke geschnitten und 25 g Kokosrapeln 8-12 Stunden in 110 g Wasser einweichen.
2. Mit 250 g Quark vermischen.
3. Anrichten.
4. Mit 10 g Gojibeeren bestreuen, die zuvor für mindestens 3 Stunden in 15 g Wasser eingeweicht wurden.
5. Bitterschokolade darüber hobeln.