08.06.2013

Knusprige Sesamtaler


  1. 4 Eiweiße (insges. 120 g) mit 1 Prise Salz --> steif schlagen
  2. 80 g Agavendicksaft und 200 g Sesam, ganz und ungeschält, zugeben.
  3. Gut vermischen, im TM 30 Sek./Stufe 2 mit dem Rühraufsatz.
  4. Die Masse auf Folie auf ein Backblech streichen.
  5. Im Backofen bei 90°C Umluft 1,5-2 Stunden trocknen lassen. Dabei nach dem Antrocknen die Formen stechen.
--> Baisers

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