Erdbeerhappen

1. 100 g Erdbeeren, 75 g Apfel, 75 g Banane, 30 g Zitronensaft, 1 EL --> Flohsamenschalen, 50 g Kokosnuss getrocknet (in Streifen oder Raspeln) und 3 Datteln pürieren.
2. Die Fruchtmasse mit einem EL auf Folie setzen.
3. Mit Erdbeeren verzieren.
4. Im Dörrapparat bei 40°C 24-36 Stunden trocknen lassen. 
5. Die Erdbeerenhappen bleiben weich und haben eine eher zähe Konsistenz.