Kaltgerührte Erdbeermarmelade

1. 250 g Erdbeeren (geputzt), 1 TL Zitronensaft und 50 g --> Agavendicksaft in ein Gefäß geben.
2. Als Verdickungsmittel 10 g --> Flohsamenschalen zugeben.
3. Pürieren.
4. Gute 30 Min. andicken lassen.
5. Auf dem Foto oben auf --> Vollkornbrot mit Hefe über Nacht und auf dem Foto rechts als Teil eines Erdbeertiramisus (hier mit etwas weniger Agavendicksaft und damit auch fester).

--> Marmelade und Gelee
--> Mangomus