28.06.2013

Kaltgerührte Erdbeermarmelade



  1. 250 g Erdbeeren (geputzt), 1 TL Zitronensaft und 50 g --> Agavendicksaft in ein Gefäß geben.
  2. Als Verdickungsmittel 10 g --> Flohsamenschalen zugeben.
  3. Pürieren.
  4. Gute 30 Min. andicken lassen.
  5. Auf dem Foto oben auf --> Vollkornbrot mit Hefe über Nacht und auf dem Foto rechts als Teil eines Erdbeertiramisus (hier mit etwas weniger Agavendicksaft und damit auch fester).