17.08.2012

Zucchini-Hummus


  1. 150 g Zucchini, 50 g Kichererbsen --> gekocht2 Knoblauchzehen, 1 EL --> Sesampaste, 0,25 TL Zitronenschale, 10 g Zitronensaft, 20 g Olivenöl, 0,5 TL Salz1 TL Agavendicksaft 30-40 Sek./Stufe 5-8 fein zerkleinern. Dabei die Stufe langsam hochschalten und zwischendurch die Masse vom Rand nach unten schieben. 
  2. 20 g --> Lupinenmehl und 100-150 g Joghurt unterrühren und pürieren.
  3. Durchziehen lassen.

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