Joghurt Espuma pur

für den 0,5 L iSi Gourmet/Thermo Whip (= Sahnesiphon)

1. 500 g Joghurt und Gelee zum Aromatisieren, hier mit Johannisbeergelee, in den Mixtopf geben und auf Stufe 3 gut mischen.
2. Die Masse in den Sahnesiphon füllen.
3. 1-2 Sahnekapsel aufschrauben, schütteln, kaltstellen.
4. Der Schaum hält leider nur sehr kurz.