11.02.2012

Joghurt - Frischkäse




  1. --> Joghurt herstellen oder fertig kaufen.
  2. In gelochte Förmchen (die auf dem Foto links waren randvoll) oder in ein Sieb geben, das mit einem Tuch ausgelegt ist (es sei denn das Sieb ist wie beim --> Frischkäsebereiter sehr fein).
  3. 12-24 Stunden abtropfen lassen, bis die gewünschte Stärke erreicht ist. 
  4. Nach Wunsch mit Salz, Gewürzen und Kräutern verfeinern.
--> Quark
--> Frischkäse