Lasagne vegan

Für eine Auflaufform von 12 cm mal 20 cm:

1. Für die Lasagne selbst werden benötigt:
1. 7-8 Lasagneblätter ohne Vorkochen (= ca. 150 g)
2. --> Cashewsauce (ohne Ingwer) plus ca. 150 g Sojamilch
3. 400 g --> Sojabolognese
4. 150 g Karotten geraspelt
2. Einschichten: 
• Cashewsauce, Lasagneblätter
• Bolognese, Cashewsauce, Lasagneblätter
• Karotten, Cashewsauce, Lasagneblätter
• Bolognese, Cashewsauce, Lasagneblätter
• Karotten, Bolognese, Lasagneblätter
• den Rest Cashewsauce
3. Zum Schluss 25 g Cashewkerne gehackt auf der Lasagne verteilen, 0,5 TL Schabzigerklee darüber sieben und pfeffern. 
4. Die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 35 Min. backen. 
5. Vor dem Verzehr einige Minuten außerhalb des Backofens stocken lassen. 

--> Lasagne