18.09.2013

Apfel-Kartoffelgratin



  1. 150 g Creme fraiche, 150 g  Milch, 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer a.d.M., 1 TL Paprikapulver, 1 TL Curry, 1 Msp. Zimt und 10 g Zitronensaft glatt rühren.
  2. 250 g Kartoffeln, 125 g Zwiebeln und 125 g Äpfel jeweils in Würfeln unterrühren.
  3. In eine Auflaufform füllen.
  4. Mit 50 g Hartkäse (z.B. Emmentaler) bestreuen.
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 35 Min. backen.
  6. Hier mit --> gebratenen Pfifferlingen.