07.03.2011

Vanillekugeln


  1. 100 g --> Kakaobohnen 2 Min./Stufe 10 fein mahlen.
  2. 50 g Haselnüsse, das Mark von 1 Vanilleschote,  optional 1 kleines Stück Ingwer (3 g), und 50 g getr. Datteln zugeben und 1 Min./Stufe 10 weiter mahlen. 
  3. 50 g Agavendicksaft und 50 g Wasser zugeben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.
  4. Die Masse 2 Stunden zum Quellen in den Kühlschrank stellen.
  5. Zu Kugeln formen, auf dem Foto mit einem Gewicht von jeweils 15 g.
  6. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren, sie behalten aber auch bei Zimmertemperatur ihre Form.