Wurzelgemüsesalat

1. 100 g Pastinake, 50 g Karotte und 50 g Sellerie jeweils in Stücken in den Mixtopf geben und auf Stufe 4-5 bis zur gewünschten Größe zerkleinern.
2. 25 g Walnüsse grob zerbröselt, 50 g --> Mayonnaise, 120 g Joghurt, 10 g Zitronensaft, 0,5 Salz und 1 TL Petersilie gehackt zugeben und 20 Sek./Stufe 3 gut vermischen.
3. Den Salat am gleichen Tag verzehren, da die Pastinake mit der Zeit braun wird.