17.04.2012

Roggenmischbrot


  1. 250 g Roggen  und 125 g Weizen fein mahlen. 
  2. 250 g  -->Sauerteig (bestehend aus 125 g  Roggenmehl und 125 g  Wasser), 2 TL Salz250 g lauwarmes Wasser und 100 g Sesamsaat zugeben und 3 Min./Teigstufe kneten.
  3. Weiter wie beim  --> Vollkornbrot mit Sauerteig.