Tofu - Fleischsalat

In eine Schüssel geben und vermischen:

1. 40 g Mayonnaise, z.B. --> diese
2. 40 g Creme fraiche oder Naturjoghurt
3. 20 g Essiggurkenwasser
4. Pfeffer
5. 200 g Räuchertofu, einen festen, z.B. Räuchertofu klassik von Taifun, in kurzen Streifen geschnitten
6. 50 g Essiggurken, in kleinen Würfeln
7. 10 g Petersilie, gehackt