Kürbis-Orangen-Suppe

In den Mixtopf geben, zerkleinern und in ca. 20 Min. gar kochen:

1. 10 g Ingwer, in kleinen Stücken
2. 1 Knoblauchzehe
3. 700 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
4. 250 g Kartoffeln, in Stücken
5. 80 g Zwiebel, in Stücken
6. 2 TL Salz
7. 2 TL Gemüsebrühpulver
8. 1/2 TL Pfeffer, frisch gemahlen
9. 1 TL Curry
10. Chili, gemahlen
11. 500 g Orangensaft
12. 200 g Apfelsaft
13. nach Bedarf Wasser zum verdünnen

Auf dem Foto mit Tofu-Knackwürstchen geräuchert, Walnussöl, Kürbiskernöl und Kürbiskernen.

--> Kürbissuppe