06.12.2017

Kräuterquark aus Tofu

  1. In den Mixtopf geben und fein pürieren:
    • 200 g Tofu natur
    • 150 g Salatgurke, möglichst mit Schale
    • 1 Knoblauchzehe
    • 0,5 TL Salz
    • 0,25 TL Pfeffer, frisch gemahlen
    • 2 EL Sesamöl
    • 1 EL weißen Balsamicoessig
    • 3 EL Wasser
    • 1 TL Chia-Samen
  2. 25 g Gartenkräuter, gehackt, unterrühren
  3. Vor dem Verzehr 2 Stunden quellen lassen.