Kräuterquark aus Tofu

1. In den Mixtopf geben und fein pürieren:
• 200 g Tofu natur
• 150 g Salatgurke, möglichst mit Schale
• 1 Knoblauchzehe
• 0,5 TL Salz
• 0,25 TL Pfeffer, frisch gemahlen
• 2 EL Sesamöl
• 1 EL weißen Balsamicoessig
• 3 EL Wasser
• 1 TL Chia-Samen
2. 25 g Gartenkräuter, gehackt, unterrühren
3. Vor dem Verzehr 2 Stunden quellen lassen.