17.10.2011

Kohlrouladen


  1. Weißkohlblätter wie die Blätter bei den  --> Wirsingrouladen vorbereiten.
  2. Eine Füllung herstellen, hier die Masse von den --> Sojafrikadellen.
  3. Die Füllung in die Blätter einrollen und die Rouladen mit Spießen feststecken.
  4. Die Rouladen in der Pfanne in Öl scharf von beiden Seiten anbraten.
  5. Mit etwas Gemüsebrühe aufgießen (mäßig, die Rouladen sollen nicht schwimmen) und mit aufgelegtem Deckel in ca. 15 Min. fertig garen.