28.03.2013

Grünes veganes Kartoffelpüree


  1. 225 g Kartoffeln (geschält) salzlos dampfgaren.
  2. In den Mixtopf des TM 75 g Avocado, 10 g Zitronensaft, 15 g Mandelmus, 10 g Olivenöl, 1 Msp. Kurkuma, 0,5 TL Senf, 0,5 TL Salz und die gekochten, noch heißen Kartoffeln geben.
  3. Auf Stufe 4 cremig rühren.
  4. 15 g Petersilie hacken und unterrühren.
  5. Anrichten mit grünen Oliven.