- 200 g Zwiebelringe und 1 Knoblauchzehe in der Pfanne in 2 EL Öl hellbraun anbraten.
- Mit gut 0,5 EL Mehl bestäuben und dieses anschwitzen.
- Ablöschen mit 300 g Gemüsebrühe.
- Die Sauce bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen.
- Würzen mit 0,25 TL Curry, 0,5 TL Paprikapulver, 0,5 TL Pfeffer a.d.M. und 1-2 EL Sojasauce.
- Auf Wunsch zum Schluss noch ein Stück kalte Butter unterrühren.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen