15.07.2012

Sahnekaramellen

  1. 100 g Zucker in einer Pfanne langsam schmelzen, nicht bräunen.
  2. Vanille und 200 g Sahne zugeben. 
  3. Die Masse unter ständigem Rühren so lange schmelzen lassen, bis sie dicker und cremiger wird.
  4. Die fertige Bonbonmasse auf eine mit Öl bestrichene Porzellanplatte (z.B. eine Tortenplatte) oder auf ein gewässertes Holzbrett geben.
  5. In Stücke schneiden.