15.07.2012

Johannisbeerkuchen

  1. In einer Springform einen --> Mürbeteig mit einen 2-3 cm hohen Rand 10 Min. bei 200°C Ober-/Unterhitze vorbacken.
  2. 3 Eiweiße steif schlagen. 
  3. 75 g Zucker und 1 EL Kirschwasser unterrühren. 
  4. 3 Eigelbe und 125 g Haselnüsse gemahlen hinzufügen.
  5. Ca. 400 g Johannisbeeren unterheben. 
  6. Den Belag auf dem Boden verteilen und in ca. 35 Min. bei 175°C fertig backen.