Kürbis-Cashew-Bratlinge

1. 200 g Cashewkerne fein mahlen, im TM 10 Sek./Stufe 10.
2. 100 g Wasser zugeben und gut verrühren.
3. 600 g Kürbis in Stücken (hier Bischhofsmütze) zugeben und feinstückig zerkleinern, ca. 60 Sek./Stufe 4.
4. Gut 60 Min. ruhen lassen, damit die Cashewkerne das Wasser aufnehmen können.
5. Würzen mit:
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer aus der Mühle
• 2 Knoblauchzehen gehackt
• 2 EL Thymian-Blätter
6. Alles gut vermengen, 30 Sek./Stufe 3.
7. In einer Pfanne auf mittlerer Hitze Bratlinge ausbraten.