28.04.2013

Fenchelsalat mit Mohnöl


  1. 0,5 TL Zitronenabrieb, 0,25 TL Salz, 0,25 TL Pfeffer aus der Mühle und 15 g Zitronensaft verrühren.
  2. 40 g Mohnöl unterrühren.
  3. 100 g Fenchel (von der Knolle den Strunk entfernen) fein gehobelt und 100 g Avocado in Würfeln zugeben.
  4. Das Grün vom Fenchel über den Salat geben.