14.04.2013

Chicoree-Gemüse


  1. In einer großen Pfanne 25 g Öl (hier Rapsöl) und 25 g Butter erhitzen. 
  2. Darin 400 g Chircoree in Streifen (den Strunk entfernen) und 200 g Champignons in Scheiben ca. 5 Min. dünsten. 
  3. Würzen mit Zitronenabrieb (von 1 Zitrone), 0,5 TL Salz und 0,25 TL Pfeffer
  4. Dazu passen sehr gut Bandnudeln.