19.02.2013

Blumenkohlbratlinge


  1. 25 g Sonnenblumenkerne in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
  2. 100 g Wasser,  200 g Blumenkohl10 g Petersilie (kurze Stile auch verwenden), 2 TL Mandelmus2 EL --> Lupinenmehl0,5 TL Salz0,25 TL Pfeffer a.d.M. und 0,5 TL Muskat frisch gerieben zugeben.
  3. 20 Sek./Stufe 4 kleinstückig zerkleinern.
  4. 30 Min. quellen lassen.
  5. Bratlinge formen und in (Vollkorn-) Semmelbröseln wenden.
  6. In der Pfanne in Öl langsam knusprig ausbraten.