Blumenkohlbratlinge

1. 25 g Sonnenblumenkerne in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
2. 100 g Wasser,  200 g Blumenkohl, 10 g Petersilie (kurze Stile auch verwenden), 2 TL Mandelmus, 2 EL --> Lupinenmehl, 0,5 TL Salz, 0,25 TL Pfeffer a.d.M. und 0,5 TL Muskat frisch gerieben zugeben.
3. 20 Sek./Stufe 4 kleinstückig zerkleinern.
4. 30 Min. quellen lassen.
5. Bratlinge formen und in (Vollkorn-) Semmelbröseln wenden.
6. In der Pfanne in Öl langsam knusprig ausbraten.