27.07.2011

Zucchini indisch


  1. 80 g Zwiebel2 Knoblauchzehen, optional 5 g Inger (wird gut scharf) 3 Sek./Stufe zerkleinern. 
  2. 2 EL Öl und 1 TL Curry zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
  3. 150 g Lauch in Ringen und 350 g Zucchini in Ringen / Stücken zugeben und 5 Min./100°C/Linkslauf/ Sanftrührstufe dünsten.
  4. 150 g Wasser, 1 TL Gemüsebrühpulver, 0,5 TL Salz0,5 TL Pfeffer a.d.M. zugeben und weitere 5 Min./100°C/Linkslauf/Sanftrührstufe dünsten. 
  5. 1 Min. vor Ablauf der Zeit 200 g --> Mangochutney zugeben.
  6. Dazu --> Reis.