Hafer-Bananen-Kekse

1. 200 g Bananen (ca. 2 Stück) mit einer Gabel zu einem feinen Brei zerdrücken.
2. 25 g Erdnussmus (= gut 1 EL) unterrühren.
3. 100 g Haferflocken  dazugeben und alles gut verkneten.
4. Aus dem Teig ca. 30 g schwere Kugeln formen, dieses fach drücken (ca. 0,5 cm dick) und auf ein Backblech setzen. 
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze in ca. 20 Min. goldbraun backen.
6. Dieses Grundrezept kann vielfältig variiert werden, z.B.:
• einen Teil der Bananen durch andere Früchte, z.B. durch eine Beerenmischung, ersetzten.
• würzen mit Vanillemark, Tonkabohne, Zimt, Inger, Zitronenabrieb, Orangenabrieb;
• das Erdnussmus durch ein anderes Nussmus oder durch Mandelmus ersetzen;
• Nüsse gehackt, Kokosflocken, Trockenfrüchte und/oder Kakaonibs zugeben oder die Kekse vor dem Backen damit bestreuen;
• Kakao unterrühren;
• bei Bedarf süßen.

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