24.09.2014

Gerstensalat


In einer Schüssel mischen:
  1. 500 g Nackt-Gerste, --> gekocht und abgekühlt (gekocht gewogen)
  2. 200 g körniger Frischkäse, 150 g Schmand, 50 g Joghurt
  3. 150 g Mais, 1 Paprikaschote in Stücken, 2 Knoblauchzehen gehackt
  4. 2 EL Weißweinessig, Chilischote frisch in Ringen (Menge je nach Schärfe)
  5. 1 EL --> Tahini
  6. 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer a.d.M., 1 TL Paprikapulver
  7. 5 EL Schnittlauch gehackt
30 Min. durchziehen lassen.