Gerstensalat

In einer Schüssel mischen:

1. 500 g Nackt-Gerste, --> gekocht und abgekühlt (gekocht gewogen)
2. 200 g körniger Frischkäse, 150 g Schmand, 50 g Joghurt
3. 150 g Mais, 1 Paprikaschote in Stücken, 2 Knoblauchzehen gehackt
4. 2 EL Weißweinessig, Chilischote frisch in Ringen (Menge je nach Schärfe)
5. 1 EL --> Tahini, 
6. 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer a.d.M., 1 TL Paprikapulver
7. 5 EL Schnittlauch gehackt

30 Min. durchziehen lassen.