14.09.2014

Feigenschnitten


  1. 150 g Bananen (ca. 1,5 Stück), 150 g Feigen  (frisch, mit Schale verwenden), 1 Msp. Kardamom, 1 Msp. Vanille, 20 g Zitronensaft und 50 g Agavendicksaft fein pürieren (Stufe 10).
  2. 200 g Hirse-Vollkornmehl zugeben und unterrühren.
  3. Den Teig auf einem vorbereitetes Backblech ausstreichen.
  4. Weitere Feigen in Scheiben schneiden und darauf verteilen.
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze 15 Min. backen.
  6. Etwas Mandelmus zwischen die Feigenscheiben geben.