Linsensuppe

1. 50 g Zwiebel hacken und in
2. 1 EL Öl anbraten.
3. Zugeben:
1. 1 Knoblauchzehe klein gehackt
2. 125 g Karotten in Würfeln
3. 125 g Sellerie in Würfeln
4. 150 -200 g Kartoffeln in Würfeln
5. 70 g Lauch in Ringen
6. 2 Lorbeerblätter
7. 300 g Berglinsen
8. 1.500 ml Wasser
4. Aufkochen und in ca. 30 Min. gar köcheln lassen.
5. 20 g Petersilie unterrühren.
6. Abschmecken mit:
• 2 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 3 EL Essig
7. Ergibt 6 Portionen.