Asiatische Nudelsuppe

• In einem Kochtopf 500 g Wasser aufkochen.
• Der Reihe nach 50 g TK-Erbsen, 50 g Spinat (ohne Stile, hier Babyspinat) und 50 g Reisnudeln (gebrochen) hineingeben.
• Das Wasser nochmals aufkochen lassen und umrühren.
• Dann den Topf abdecken und 5 Min. auf der ausgeschalteten Herdplatte stehen lassen.
• Würzen nach Geschmack, hier mit 15 g Thai Curry-Paste (bestehend unter anderem aus Ingwer, Ananas, Zwiebel, Curcuma, Curry, Zitronengras, Chili und Zitrone), Salz und Sojasauce.