400 g Hühnerbrust in nicht zu schmalen Streifen, 1-2 TL Curry, 0,5 TL Salz, 0,5 TL Pfeffer a.d.M., 1 TL Worcester Sauce oder Sojasauce, 1 TL Zitronensaft, Gemüsebrühpulver, 100 g Sahne oder Kokosmilch in den Mixtopf geben.
15 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
Evtl. mit etwas Mehl binden.
Dazu Reis.
Varianten:
Für Hühnerfrikassee Hawaii noch Ananassaft und Ananassstücke zugeben.
Für eine klassische Variante TK-Erbsen, Spargel-Spitzen, Champignons und noch etwas Brühe oder Weißwein mitkochen. Allerdings wird beim klassischen Frikassee eine --> Bechamelsauce zubereitet und dann das vorher gegarte Fleisch und Gemüse nur darin erwärmt.
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