Zucchini-Lauchsuppe

1. 120 g Zwiebel, 2 Knoblauchzehen und 1 EL Olivenöl in den Mixtopf des TM geben.
2. 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
3. Andünsten, 3 Min./Varoma/Stufe 1.
4. 600 g Zucchini (ohne Kerngehäuse, mit Schale) und 100 g Lauch in Stücken zugeben.
5. 4 Sek./Stufe 5 grob zerkleinern.
6. 400 g Wasser, 1 TL Salz, 1 TL Sojasauce (Tamari), 0,5 TL Pfeffer a.d.M, Chilipulver, 1 Msp. Vanillemark und 1 TL Curry unterrühren.
7. 10 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
8. 60 Sek./Stufe 10 pürieren (langsam hochschalten).
9. Anrichten mit --> Eingelegtem Hirtenkäse. 
10. Dazu hier --> Rohes Zucchinibrot mit Auflage.